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2010年12月 4日 (土)

和やかな一日でした

降誕祭茶会の、第1日目でした。香田さんの社中の方と共に、イタリアンレストランのシェフとパテシエの方も同行され、和やかな一日となりました。

小間での炭点前、お濃茶、広間に移っておしのぎをいただき、お薄を差し上げて、約3時間のお茶会が終わりました。席中の話題は、炭点前は私たち人間の生き死にがかかっているという話題から、おしのぎをいただいているときにはワインの話題まで様々で、この会話が楽しかったですね。

エビしんじょうを作ったのですが、堅くて大きなしんじょうとなり、反省点ばかりのお椀となってしまいました。次回は、がんばるぞ。

もてなすことは、なかなかたいへんですが、自分にとってもよい勉強となります。

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